Préparation 10 mn

Coût moyen de la recette 1,70 € hors garniture

Cuissons : Préchaufffez le four th 7/8 ou 220° C

50 s à 600 watts
14 à 15mn dans le four en chaleur tournante

Ingrédients pour 8 gaufres :

3 oeufs (jaunes & blancs séparés)
250 ml lait
175 g de farine
1 pincée de sel
5 ml de levure chimique
75 ml de sucre
90 g de beurre

Dans le Bol batteur 3 l, mélangez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre, à l'aide du Fouet souple. Ajoutez le beurre fondu (suisson n°1) dans le Pichet MicroCook 1l et mélangez.
A l'aide de la Spatule silicone, incroporez délicatement en 2 fois les blancs montés en neige au Speedy Chef.
Répartissez la pâte dans deux Moules à gaufres posés sur la grille froide du four et faites cuire 11 mn dans le four.
Démoulez immédiatement sur le grille du four et remettez à cuire 3 à 4 mn. Servez ces gaufres avec du sucre, du sucre glace, une confiture, une sauce ou une autre garniture selon vos goûts.
Vous pouvez parfumer la pâte avec au choix : 5ml de vanille liquide, 1 ml d'arôme amande amer, 5 ml d'eau de fkleur d'oranger, 1/2 fève de Tonka râpée, 5ml de rhum, 5 ml de Grand Marnier ou de Cointreau...

Notre petit plus : Etalez du Lemon Curd dans les alvéoles de la gaufre et parsemez des
noisettes de chantilly avec une poche à douille sur chaque carré de la gaufre !

Gaufre sucrée

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