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29 juillet 2014

Mayonnaise...s

Préparation : 5 mn Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 50 ml de moutarde 300 ml d'huile A volonté : sel & poivre Dans le Speedy Chef, versez les jaunes d'oeufs, la moutarde et 50 ml d'huile. Donnez quelques tours de manivelle. Versez le reste d'huile petit...

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Tags: Mayonnaise, sauce mousseline

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28 juillet 2014

Speedy chef : Far

Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn, dans un four préchauffé Th 6/7 ou 200 ° Ingrédients : 75 g de beurre fondu 1/2 l de lait entier 3 oeufs 100 g de sucre 125 g de farine 25 ml de rhum 25 ml de sucre vanillé 1 ml de cannelle en poudre 200 g de pruneaux...

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27 juillet 2014

shaker : Vinaigrette allégée

Ingrédients : 2 couvercles d'eau1 couvercle d'huile1 couvercle de vignaigre1 cuillère a soupe de moutarde1 cuillère a café de sel1 cuillère a café de poivre Mettre tous les ingrédients dans l'ordre cité, dans le shaker, mélanger le tout. Voilà c'est fini...

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26 juillet 2014

Tarte tatin aux tomates et aux crottins de Chavignol

* Temps de preparation: 15 min * Cuisson: 35 min * Type de plat: Entrée Ingrédients : - 1 portion de pâte brisée (250 g) - 6 tomates - 4 crottins de Chavignol - 25 ml d'huile d'olive- 12 olives noires dénoyautées- 1 branche de thym ou de romarin - Sel...

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24 juillet 2014

Crumble au Saumon

Préparation : 15 mn (à préparer 1h avant la cuisson) Cuisson : 30 à 35 mn Th 7 ou 210°C Ingrédients pour 4/6 personnes 1 kg de saumon frais, sans déchet Marinade 50 ml d'huile d'olive 1 jus de citron (50 ml) 1 oignon en rondelles 1 bouquet d'aneth ciselé...

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24 juillet 2014

Extra-Chef : Charlotte de thon

Préparation : Selon la vitesse de vos gestes en cuisine et de votre organisation ! ( Oh ! )Environ 15 mn je pense Réfrigération : 6 heures Coût : 10,30€ pour 6/8 personnes (ou 4) enfin c'est selon... Ingédients : 1 sachet de gelée 250 ml de vin blanc...

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23 juillet 2014

Speedy chef : Quiches sans pâte

Préparation : 10 mn Cuisson : 30 à 35 mn dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 200°C Ingrédients : Recette de base 3 oeufs 100 ml de crème liquide 400 ml de lait 200 ml de farine A volonté sel & poivre du moulin. Dans le Speedy Chef, versez les oeufs, la...

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22 juillet 2014

Speedy Chef : C l a f o u t i s

Préparation : 5 à 15 mn Cuisson : 40 mn dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 220 °C. Ingrédients : 3 oeufs entiers 100 ml de crème fraîche liquide entière 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 400 ml de lait 100 g de farine 25 g de beurre Dans le Speedy...

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21 juillet 2014

Charlotte à l'ananas

Préparation : 15 mn Réfrigération : de 3 à 24 h Ingrédients : 300g de fromage blanc 50g de sucre 10 tranches d'ananas au sirop égouttées et coupées en morceaux 1 paquet de 30 biscuits boudoirs (voir plus) Sirop 100 ml de sucre glace (environ 50g) 150...

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20 juillet 2014

Extra-chef : Tapenade anchois, thon

Préparation : Cela dépend si vos olives noires sont dénoyautées sinon compter 2g par olives donc à partir de 5 mn. Ingrédients : 1 boîte de miettes de thon à l'huile (+ 160 g) 50 g de filets d'anchois à l'huile 15 ml de moutarde 25 ml de câpres 150 g...

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